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つくだ煮の化学と製造法
露木英男, 瀬戸貞共著. -- 再版. -- 光琳書院, 1969. -- (光琳全書 ; 7). <TW60069456>
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つくだ煮の化学と製造法
露木英男, 瀬戸貞共著. -- 再版. -- 光琳書院, 1969. -- (光琳全書 ; 7). <TW60069456>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
B2第2書庫(本館5階移
667.6/TSU/T
901203043
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
B2第2書庫(本館5階移
請求記号
667.6/TSU/T
資料ID
901203043
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0件
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レビュー
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書誌詳細
標題および責任表示
つくだ煮の化学と製造法 / 露木英男, 瀬戸貞共著
ツクダニ ノ カガク ト セイゾウホウ
版事項
再版
出版・頒布事項
東京 : 光琳書院 , 1969.4
形態事項
260p : 挿図 ; 19cm
書誌構造リンク
光琳全書||コウリン ゼンショ <TW60069468> 7//a
注記
付: 各章末文献
学情ID
BA29995397
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
露木, 英男(1926-)||ツユキ, ヒデオ <AU50033383>
著者標目リンク
瀬戸, 貞(1914-)||セト, タダシ <AU60035193>
分類標目
NDC7:667.6
件名標目等
佃煮||ツクダニ
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