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調理の基本大図鑑 : bistro marché (ビストロ・マルシェ)
講談社, 1998. <BB00001076>
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10件
20件
50件
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第4室
596/CHO
102097472
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0002
有瀬館
B2第2書庫(本館5階移
596/CHO
106514074
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第4室
請求記号
596/CHO
資料ID
102097472
禁帯出区分
2
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
B2第2書庫(本館5階移
請求記号
596/CHO
資料ID
106514074
禁帯出区分
4
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
調理の基本大図鑑 : bistro marché (ビストロ・マルシェ)
チョウリ ノ キホン ダイズカン : ビストロ・マルシェ
出版・頒布事項
東京 : 講談社 , 1998.11
形態事項
727p ; 25cm
巻号情報
ISBN
4062082241
その他の標題
異なりアクセスタイトル:調理の基本大図鑑 : bistro marché
チョウリ ノ キホン ダイズカン : bistro marché
注記
監修: 大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京・国立
注記
編集: 講談社ペック
注記
第4刷 (2005.11刊) の監修: 辻調理師専門学校, エコール辻東京
注記
第4刷 (2005.11刊) の編集: 講談社エディトリアル
学情ID
BA36524958
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
講談社ペック||コウダンシヤ ペック <AU60044211>
著者標目リンク
大阪あべの辻調理師専門学校||オオサカ アベノ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ <AU50040041>
著者標目リンク
エコール・キュリネール東京・国立
エコール キュリネール トウキョウ クニタチ <>
分類標目
食品.料理 NDC8:596
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食品.料理 NDC9:596
件名標目等
料理||リョウリ
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