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日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究
加藤辨三郎編 ; 加藤百一 [ほか] 共著. -- 復刻. -- 研成社, 1999. <TW60120147>
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日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究
加藤辨三郎編 ; 加藤百一 [ほか] 共著. -- 復刻. -- 研成社, 1999. <TW60120147>
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1件~1件(全1件)
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10件
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50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第4室
588.52/NIH
100015027
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第4室
請求記号
588.52/NIH
資料ID
100015027
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究 / 加藤辨三郎編 ; 加藤百一 [ほか] 共著
ニホン ノ サケ ノ レキシ : サケズクリ ノ アユミ ト ケンキュウ
版事項
復刻
出版・頒布事項
東京 : 研成社 , 1999.10
形態事項
697p, 図版5枚 ; 22cm
巻号情報
ISBN
487639119X
注記
協和発酵工業(株)創立25周年記念
注記
監修: 坂口謹一郎
注記
日本酒造年表: p673-697
注記
原本は1977年5月刊行
学情ID
BA44574463
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
坂口, 謹一郎(1897-1994)||サカグチ, キンイチロウ <AU60066288>
著者標目リンク
加藤, 弁三郎(1899-1983)||カトウ, ベンザブロウ <AU50040430>
著者標目リンク
加藤, 百一||カトウ, ヒャクイチ <AU60066289>
分類標目
食品工業 NDC8:588.52
分類標目
食品工業 NDC9:588.52
件名標目等
酒 -- 歴史||サケ -- レキシ
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食品工業 NDC9:588.52
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