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給食施設のための献立作成マニュアル
赤羽正之 [ほか] 著. -- 第6版. -- 医歯薬出版, 2003. <BB00098111>
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赤羽正之 [ほか] 著. -- 第6版. -- 医歯薬出版, 2003. <BB00098111>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第2室
498.59/KYU
105136697
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第2室
請求記号
498.59/KYU
資料ID
105136697
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
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書誌詳細
標題および責任表示
給食施設のための献立作成マニュアル / 赤羽正之 [ほか] 著
キュウショク シセツ ノ タメ ノ コンダテ サクセイ マニュアル
版事項
第6版
出版・頒布事項
東京 : 医歯薬出版 , 2003.10
形態事項
ix, 164p ; 26cm
巻号情報
ISBN
4263704282
その他の標題
異なりアクセスタイトル:献立作成マニュアル : 給食施設のための
コンダテ サクセイ マニュアル : キュウショク シセツ ノ タメ ノ
注記
その他の著者: 飯樋洋二, 大島恵子, 桂きみよ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子
注記
「新編集団給食献立作成マニュアル」の改題
学情ID
BA64131294
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
赤羽, 正之||アカバネ, マサユキ <AU50006085>
著者標目リンク
飯樋, 洋二
イイトイ, ヨウジ <>
著者標目リンク
大島, 恵子
オオシマ, ケイコ <>
著者標目リンク
桂, きみよ
カツラ, キミヨ <>
著者標目リンク
富岡, 和夫
トミオカ, カズオ <>
著者標目リンク
冨田, 教代
トミタ, ノリヨ <>
著者標目リンク
中川, 悦
ナカガワ, エツ <>
著者標目リンク
西川, 貴子
ニシカワ, タカコ <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.59
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
件名標目等
給食||キュウショク
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