ログイン
図書館トップページはこちら
目録検索 ▼
検索トップへ
分類検索
雑誌タイトルリスト
新着案内
貸出ランキング
アクセスランキング
レビュー一覧
タグ検索
利用者サービス ▼
利用状況の確認
ブックマーク
お気に入り検索
レビュー履歴
タグ履歴
新着アラート
文献複写依頼
図書貸借依頼(学外)
新規購入依頼
≡
書誌詳細
神戸学院大学図書館
検索結果一覧へ戻る
食感創造ハンドブック
西成勝好 [ほか] 編集委員. -- サイエンスフォーラム, 2005. <BB00121832>
この書誌にはまだスタンプは押されていません。
登録タグ:
登録されているタグはありません
便利機能:
目次・あらすじを見る
レビューを見る
詳細情報を見る
食感創造ハンドブック
西成勝好 [ほか] 編集委員. -- サイエンスフォーラム, 2005. <BB00121832>
この書誌にはまだスタンプは押されていません。
登録タグ:
登録されているタグはありません
便利機能:
目次・あらすじを見る
レビューを見る
詳細情報を見る
所蔵一覧
1件~1件(全1件)
ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第2室
491.343/SHO
105200862
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第2室
請求記号
491.343/SHO
資料ID
105200862
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0件
このページのTOPへ
目次・あらすじ
このページのTOPへ
レビュー
このページのTOPへ
書誌詳細
標題および責任表示
食感創造ハンドブック / 西成勝好 [ほか] 編集委員
ショッカン ソウゾウ ハンド ブック
出版・頒布事項
東京 : サイエンスフォーラム , 2005.4
形態事項
448p, 図版2枚 ; 30cm
巻号情報
ISBN
491616475X
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食感創造ハンドブック
ショッカン ソウゾウ ハンドブック
注記
その他の編集委員: 大越ひろ, 神山かおる, 山本隆
学情ID
BA71710961
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
西成, 勝好(1943-)||ニシナリ, カツヨシ <AU50070399>
分類標目
基礎医学 NDC8:491.343
分類標目
基礎医学 NDC9:491.343
件名標目等
咀嚼||ソシャク
件名標目等
食品||ショクヒン
件名標目等
味覚||ミカク
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ
関連情報<<
関連情報
関連資料
著者からさがす
西成, 勝好(1943-)
分類からさがす
基礎医学 NDC8:491.343
基礎医学 NDC9:491.343
件名からさがす
咀嚼
食品
味覚
他の検索サイトで探す
NDLSearch
CiNii Books
他大学資料確認
他大学(NII):同一条件検索
他大学(NII):同一書誌検索
資料を取り寄せる
文献複写依頼(コピー取り寄せ)
図書貸借依頼(学外)