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あすの健康と調理 : 給食調理へのアプローチ
市川芳江, 山本誠子編著 ; 荒田玲子 [ほか] 著. -- 改訂2版. -- アイ・ケイコーポレーション, 2007. <BB00207043>
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あすの健康と調理 : 給食調理へのアプローチ
市川芳江, 山本誠子編著 ; 荒田玲子 [ほか] 著. -- 改訂2版. -- アイ・ケイコーポレーション, 2007. <BB00207043>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第2室
498.59/ASU
108173101
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第2室
請求記号
498.59/ASU
資料ID
108173101
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
あすの健康と調理 : 給食調理へのアプローチ / 市川芳江, 山本誠子編著 ; 荒田玲子 [ほか] 著
アス ノ ケンコウ ト チョウリ : キュウショク チョウリ エノ アプローチ
版事項
改訂2版
出版・頒布事項
川崎 : アイ・ケイコーポレーション , 2007.4
形態事項
210p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784874922224
注記
監修: 三輪里子
学情ID
BA85942105
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
市川, 芳江
イチカワ, ヨシエ <>
著者標目リンク
山本, 誠子
ヤマモト, セイコ <>
著者標目リンク
荒田, 玲子
アラタ, レイコ <>
著者標目リンク
三輪, 里子||ミワ, サトコ <AU70058656>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.59
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
件名標目等
給食||キュウショク
件名標目等
料理||リョウリ
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