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学校給食における食材調達と水産物利用
村上陽子著. -- 農林統計出版, 2009. <BB00240564>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
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50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
新館2階A
374.94/MUR/G
110028512
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
新館2階A
請求記号
374.94/MUR/G
資料ID
110028512
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
学校給食における食材調達と水産物利用 / 村上陽子著
ガッコウ キュウショク ニオケル ショクザイ チョウタツ ト スイサンブツ リヨウ
出版・頒布事項
東京 : 農林統計出版 , 2009.6
形態事項
ix, 181p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784897321707
その他の標題
異なりアクセスタイトル:学校給食における食材調達と水産物利用
ガッコウ キュウショク ニ オケル ショクザイ チョウタツ ト スイサンブツ リヨウ
注記
参考文献: p131-135
注記
学位論文「水産物の学校給食利用に関する研究」をもとに、大幅に加筆修正したもの
学情ID
BA90286174
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
村上, 陽子(食品)||ムラカミ, ヨウコ <AU70066656>
分類標目
学校経営・管理.学校保健 NDC8:374.94
分類標目
学校経営・管理.学校保健 NDC9:374.94
件名標目等
学校給食||ガッコウキュウショク
件名標目等
水産物||スイサンブツ
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