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家庭科における調理技能の教育 : その位置づけと教育的意義
河村美穂著. -- 勁草書房, 2013. <BB00331703>
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家庭科における調理技能の教育 : その位置づけと教育的意義
河村美穂著. -- 勁草書房, 2013. <BB00331703>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
新館2階A
375.5/KAW/K
114004260
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
新館2階A
請求記号
375.5/KAW/K
資料ID
114004260
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
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書誌詳細
標題および責任表示
家庭科における調理技能の教育 : その位置づけと教育的意義 / 河村美穂著
カテイカ ニオケル チョウリ ギノウ ノ キョウイク : ソノ イチズケ ト キョウイクテキ イギ
出版・頒布事項
東京 : 勁草書房 , 2013.1
形態事項
vi, 285p ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784326250844
その他の標題
異なりアクセスタイトル:家庭科における調理技能の教育に関する研究 : その位置づけと教育的意義の検討を中心に
カテイカ ニオケル チョウリ ギノウ ノ キョウイク ニ カンスル ケンキュウ : ソノ イチズケ ト キョウイクテキ イギ ノ ケントウ オ チュウシン ニ
注記
学位請求論文「家庭科における調理技能の教育に関する研究 : その位置づけと教育的意義の検討を中心に」(早稲田大学, 2011年) をもとに加筆修正したもの
注記
参考文献: p261-273
注記
注および引用・参考文献: 各章末
学情ID
BB11641981
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
河村, 美穂(1961-)||カワムラ, ミホ <AU70088439>
分類標目
教育課程.学習指導.教科別教育 NDC8:375.5
分類標目
教育課程.学習指導.教科別教育 NDC9:375.5
件名標目等
技術・家庭科||ギジュツ・カテイカ
件名標目等
料理||リョウリ
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河村, 美穂(1961-)
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教育課程.学習指導.教科別教育 NDC8:375.5
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