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給食施設のための献立作成マニュアル
冨田教代著者代表 ; 赤羽正之 [ほか] 著. -- 第10版. -- 医歯薬出版, 2023. <BB00503041>
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給食施設のための献立作成マニュアル
冨田教代著者代表 ; 赤羽正之 [ほか] 著. -- 第10版. -- 医歯薬出版, 2023. <BB00503041>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第2室
498.59/KYU
123022323
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第2室
請求記号
498.59/KYU
資料ID
123022323
禁帯出区分
3
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
給食施設のための献立作成マニュアル / 冨田教代著者代表 ; 赤羽正之 [ほか] 著
キュウショク シセツ ノ タメ ノ コンダテ サクセイ マニュアル
版事項
第10版
出版・頒布事項
東京 : 医歯薬出版 , 2023.2
形態事項
xi, 187p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784263726686
その他の標題
異なりアクセスタイトル:献立作成マニュアル : 給食施設のための
コンダテ サクセイ マニュアル : キュウショク シセツ ノ タメノ
注記
その他の著者: 朝見祐也, 飯樋洋二, 今本美幸, 大島恵子, 桂きみよ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子
学情ID
BD01103489
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
富田, 教代||トミタ, ノリヨ <AU70032337>
著者標目リンク
赤羽, 正之||アカバネ, マサユキ <AU50006085>
著者標目リンク
朝見, 祐也||アサミ, ユウヤ <AU70107097>
著者標目リンク
飯樋, 洋二 (1944-)||イイトイ, ヨウジ <AU70044862>
著者標目リンク
今本, 美幸||イマモト, ミユキ <AU70088467>
著者標目リンク
大島, 恵子 (1953-)||オオシマ, ケイコ <AU70064083>
著者標目リンク
桂, きみよ (1936-)||カツラ, キミヨ <AU60009633>
著者標目リンク
富岡, 和夫 (1927-)||トミオカ, カズオ <AU50002978>
著者標目リンク
中川, 悦||ナカガワ, エツ <AU60009638>
著者標目リンク
西川, 貴子 (1951-)||ニシカワ, タカコ <AU70064084>
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.59
分類標目
社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等
給食||キュウショク
件名標目等
給食||キュウショク
件名標目等
献立||コンダテ
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富田, 教代
赤羽, 正之
朝見, 祐也
飯樋, 洋二 (1944-)
今本, 美幸
大島, 恵子 (1953-)
桂, きみよ (1936-)
富岡, 和夫 (1927-)
中川, 悦
西川, 貴子 (1951-)
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衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.59
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.59
社会・労働 NDLC:EG257
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