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乳の科学
上野川修一編. -- 朝倉書店, 1996. -- (シリーズ《食品の科学》). <TW60012884>
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上野川修一編. -- 朝倉書店, 1996. -- (シリーズ《食品の科学》). <TW60012884>
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所蔵一覧
1件~2件(全2件)
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全て
有瀬館
ポーアイ館
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
ポーアイ館
3階南電動
648.1/NYU
961031891
0件
0002
有瀬館
本館5階第4室
648.1/NYU
103388395
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
ポーアイ館
配置場所
3階南電動
請求記号
648.1/NYU
資料ID
961031891
禁帯出区分
1
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第4室
請求記号
648.1/NYU
資料ID
103388395
禁帯出区分
5
状態
返却予定日
予約
0件
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レビュー
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書誌詳細
標題および責任表示
乳の科学 / 上野川修一編
ニュウ ノ カガク
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 1996.3
形態事項
x, 210p ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784254430400
書誌構造リンク
シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <TW00008077>//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:乳の科学
チチ ノ カガク
注記
執筆者: 仁木良哉ほか
注記
文献: 章末又は節末
注記
索引: 巻末
学情ID
BN14064357
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
上野川, 修一(1942-)||カミノガワ, シュウイチ <AU50003240>
分類標目
畜産製造.畜産物 NDC8:648.1
分類標目
科学技術 NDLC:PC71
件名標目等
牛乳||ギュウニュウ
件名標目等
乳製品||ニュウセイヒン
件名標目等
牛乳||ギュウニュウ
件名標目等
乳製品||ニュウセイヒン
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畜産製造.畜産物 NDC8:648.1
科学技術 NDLC:PC71
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