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Les Arts des aliments

réimpr. ed. -- Slatkine Reprints, 1984. -- (Descriptions des arts et métiers ; v. 14). <TY60018596>

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réimpr. ed. -- Slatkine Reprints, 1984. -- (Descriptions des arts et métiers ; v. 14). <TY60018596>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	新館B2 G-L	750.235/Des	902781236	帯出可			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	新館B2 G-L
請求記号	750.235/Des
資料ID	902781236
禁帯出区分	帯出可
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	Les Arts des aliments
版事項	réimpr. ed
出版・頒布事項	Genève : Slatkine Reprints , 1984
形態事項	1 v. : plates ; 37 cm
書誌構造リンク	Descriptions des arts et métiers <TY60017792> v. 14//a
内容著作注記	Description et détails des arts du meunier, du vermicelier et du boulanger, 1767 / Paul-Jacues Malouin
内容著作注記	Art de raffiner le sucre, 1764 / Henri-Louis Duhamel du Monceau
注記	Réimpression de l'édition de Paris, 1761-1789
学情ID	BA00402700
本文言語コード	フランス語
著者標目リンク	Malouin, M. (Paul Jacques), 1701-1777 <AU60029459>
著者標目リンク	Duhamel du Monceau, Henri-Louis, 1700-1781 <AU60029438>

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