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Autoxidation of unsaturated lipids

edited by H.W.-S. Chan. -- Academic Press, 1987. -- (Food science and technology : a series of monographs). <TY60001269>
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Autoxidation of unsaturated lipids

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 ﾎﾟｰｱｲ館 3階北 464.4/Aut 902680751 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 ﾎﾟｰｱｲ館
配置場所 3階北
請求記号 464.4/Aut
資料ID 902680751
禁帯出区分 帯出可1
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Autoxidation of unsaturated lipids / edited by H.W.-S. Chan
出版・頒布事項 London : Academic Press , 1987
形態事項 x, 296 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0121676307
書誌構造リンク Food science and technology : a series of monographs <TY60001270>//a
注記 Includes index
学情ID BA01159619
本文言語コード 英語
著者標目リンク Chan, H. W.-S <AU60001401>
分類標目 LCC:QP751
分類標目 DC19:547.7/7
件名標目等 Lipids. Autoxidation
件名標目等 Lipids
件名標目等 Oxidation
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