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Source book for food scientists

Herbert W. Ockerman. -- Avi Pub. Co., 1978. -- (AVI sourcebook and handbook series ; v.1). <TY60002075>
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Herbert W. Ockerman. -- Avi Pub. Co., 1978. -- (AVI sourcebook and handbook series ; v.1). <TY60002075>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 新館B2 G-L 498.55/Ock/S 902695199 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館B2 G-L
請求記号 498.55/Ock/S
資料ID 902695199
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Source book for food scientists / Herbert W. Ockerman
出版・頒布事項 Westport, Conn. : Avi Pub. Co. , c1978
形態事項 x, 926 p. : ill. ; 27 cm
巻号情報
ISBN 0870552287
書誌構造リンク AVI sourcebook and handbook series <TY60002076> v.1//a
注記 Includes bibliographical references
学情ID BA06922350
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Ockerman, Herbert W. <>
分類標目 LCC:TX349
分類標目 DC:664/.003
件名標目等 Food -- Dictionaries
件名標目等 Food -- Composition -- Tables
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