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Food toxicology : a perspective on the relative risks

edited by Steven L. Taylor, Richard A. Scanlan. -- Dekker, 1989. -- (IFT basic symposium series / edited by Institute of Food Technologists). <TY60002066>
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Food toxicology : a perspective on the relative risks

edited by Steven L. Taylor, Richard A. Scanlan. -- Dekker, 1989. -- (IFT basic symposium series / edited by Institute of Food Technologists). <TY60002066>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 新館B2 G-L 498.55/Foo 902695106 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館B2 G-L
請求記号 498.55/Foo
資料ID 902695106
禁帯出区分 帯出可6
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Food toxicology : a perspective on the relative risks / edited by Steven L. Taylor, Richard A. Scanlan
出版・頒布事項 New York : Dekker , c1989
形態事項 xiii, 466 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0824781414
書誌構造リンク IFT basic symposium series / edited by Institute of Food Technologists <TY60002067>//a
注記 Proceedings of the 12th basic symposium sponsored by the Institute of Food Technologists (IFT) and the International Union of Food Science and Technology, held June 17-18, 1988 in New Orleans
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA07509032
本文言語コード 英語
著者標目リンク Taylor, Steven L. <AU60002124>
著者標目リンク Scanlan, Richard A., 1937- <AU60002125>
著者標目リンク Institute of Food Technologists <AU00036355>
著者標目リンク International Union of Food Science and Technology <AU60002115>
分類標目 LCC:RA1258
分類標目 DC20:615.9/54
件名標目等 Food contamination -- Health aspects -- Congresses
件名標目等 Carcinogens -- Congresses
件名標目等 Food poisoning -- Congresses
件名標目等 Carcinogens -- toxicity -- congresses
件名標目等 Food Additives -- toxicity -- congresses
件名標目等 Food Contamination -- congresses
件名標目等 Risk Factors -- congresses
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