神戸学院大学図書館
ログイン
図書館トップページはこちら
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • レビュー履歴
    • タグ履歴
    • 新着アラート
    • 文献複写依頼
    • 図書貸借依頼(学外)
    • 新規購入依頼

神戸学院大学図書館

検索結果一覧へ戻る

Flavor chemistry of lipid foods

edited by David B. Min, Thomas H. Smouse. -- American Oil Chemists' Society, 1989. <TY00005344>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
目次・あらすじを見る レビューを見る 詳細情報を見る

Flavor chemistry of lipid foods

edited by David B. Min, Thomas H. Smouse. -- American Oil Chemists' Society, 1989. <TY00005344>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
目次・あらすじを見る レビューを見る 詳細情報を見る


所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 新館B2 G-L 588.7/Fla 902729801 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館B2 G-L
請求記号 588.7/Fla
資料ID 902729801
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 Flavor chemistry of lipid foods / edited by David B. Min, Thomas H. Smouse
出版・頒布事項 Champaign, Ill. : American Oil Chemists' Society , 1989
形態事項 v,462 p. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0935315241
注記 Papers presented at the 79th Annual Meeting of the American Oil Chemists' Society held May 8-12th, 1988 in Phoenix, Arizona at a symposium in honor of Dr. Stephen S. Chang
学情ID BA1017239X
本文言語コード 英語
著者標目リンク Min, David B. <>
著者標目リンク Smouse, Thomas H. <>
著者標目リンク Chang, Stephen S. <>
著者標目リンク American Oil Chemists' Society. Meeting. (79th : 1988 : Phoenix, Ariz.) <>
分類標目 LCC:TP453.L56
分類標目 DC20:664/.3
件名標目等 Lipids -- Congresses
件名標目等 Oils and fats -- Flavor and odor -- Congresses
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • 文献複写依頼(コピー取り寄せ)
    • 図書貸借依頼(学外)