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Fenaroli's Handbook of flavor ingredients

edited, translated, and rev. by Thomas E. Furia and Nicoló Bellanca ; adapted from the Italian languageworks of Giovanni Fenaroli ; set, v. 1, v. 2. -- 2nd ed. -- CRC Press, 1975. <TY60021827>
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Fenaroli's Handbook of flavor ingredients

edited, translated, and rev. by Thomas E. Furia and Nicoló Bellanca ; adapted from the Italian languageworks of Giovanni Fenaroli ; set, v. 1, v. 2. -- 2nd ed. -- CRC Press, 1975. <TY60021827>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 v. 1 有瀬館 新館B2 G-L 576.6603/Fen/F 901742658 禁帯出 0件
0002 v. 2 有瀬館 新館B2 G-L 576.6603/Fen/F 901742665 禁帯出 0件
No. 0001
巻号 v. 1
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館B2 G-L
請求記号 576.6603/Fen/F
資料ID 901742658
禁帯出区分 禁帯出
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号 v. 2
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館B2 G-L
請求記号 576.6603/Fen/F
資料ID 901742665
禁帯出区分 禁帯出
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Fenaroli's Handbook of flavor ingredients / edited, translated, and rev. by Thomas E. Furia and Nicoló Bellanca ; adapted from the Italian languageworks of Giovanni Fenaroli
版事項 2nd ed
出版・頒布事項 Boca Raton : CRC Press , 1975
形態事項 2 v. : ill. ; 27 cm
巻号情報
巻次等 set
ISBN 0878195335
巻号情報
巻次等 v. 1
ISBN 0878195343
巻号情報
巻次等 v. 2
ISBN 0878195327
その他の標題 不使用・別形式でのタイトル副出:Handbook of flavor ingredients
注記 At head of title: CRC
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA11854894
本文言語コード 英語 イタリア語
著者標目リンク *Fenaroli, Giovanni <>
著者標目リンク Furia, Thomas E. <>
著者標目リンク Bellanca, Nicoló <>
著者標目リンク Fenaroli, Giovanni <>
統一書名標目リンク Handbook of flavor ingredients <>
分類標目 LCC:TP418
分類標目 DC:664/.5
件名標目等 Flavoring essences -- Handbooks, manuals, etc
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