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Nutritional evaluation of food processing

by Robert S. Harris and Harry von Loesecke. -- Wiley, 1960. <TY60056126>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 新館B2 G-L 498.55/Nut 902694345 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館B2 G-L
請求記号 498.55/Nut
資料ID 902694345
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Nutritional evaluation of food processing / by Robert S. Harris and Harry von Loesecke
出版・頒布事項 New York : Wiley : Chapman & Hall , 1960
形態事項 612 p. : ill. ; 24 cm
学情ID BA22984133
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Harris, Robert Samuel, 1905- <AU60070647> ed
著者標目リンク Von Loesecke, Harry Williard <> ed
分類標目 DC18:613.2
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