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神戸学院大学図書館

Autoxidation in food and biological systems

edited by Michael G. Simic and Marcus Karel. -- Plenum Press, 1980. <TY60002061>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 新館B2 G-L 498.55/Aut 902694949 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館B2 G-L
請求記号 498.55/Aut
資料ID 902694949
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 Autoxidation in food and biological systems / edited by Michael G. Simic and Marcus Karel
出版・頒布事項 New York : Plenum Press , c1980
形態事項 xii, 659 p. : ill. ; 26 cm
巻号情報
ISBN 030640561X
その他の標題 その他のタイトル:Proceedings of the Workshop on Autoxidation Processes, held at the U.S. Army Natick Research and Development Command, Natick, Massachusetts October 29-31, 1979
注記 "Proceedings of the Workshop on Autoxidation Processes, held at the U.S. Army Natick Research and Development Command, Natick, Massachusetts October 29-31, 1979"
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA23197178
本文言語コード 英語
著者標目リンク Workshop on Autoxidation Processes <> (1979 : Natick, Mass.)
著者標目リンク Simic, Michael G. <AU60081081>
著者標目リンク Karel, Marcus <AU60081082>
分類標目 LCC:QP177
分類標目 DC19:664
件名標目等 Oxidation, Physiological -- Congresses
件名標目等 Food -- Analysis -- Congresses
件名標目等 Antioxidants -- Congresses