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Autoxidation in food and biological systems
edited by Michael G. Simic and Marcus Karel. -- Plenum Press, 1980. <TY60002061>
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Autoxidation in food and biological systems
edited by Michael G. Simic and Marcus Karel. -- Plenum Press, 1980. <TY60002061>
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1件~1件(全1件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
新館B2 G-L
498.55/Aut
902694949
帯出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
新館B2 G-L
請求記号
498.55/Aut
資料ID
902694949
禁帯出区分
帯出可
状態
返却予定日
予約
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書誌詳細
標題および責任表示
Autoxidation in food and biological systems / edited by Michael G. Simic and Marcus Karel
出版・頒布事項
New York : Plenum Press , c1980
形態事項
xii, 659 p. : ill. ; 26 cm
巻号情報
ISBN
030640561X
その他の標題
その他のタイトル:Proceedings of the Workshop on Autoxidation Processes, held at the U.S. Army Natick Research and Development Command, Natick, Massachusetts October 29-31, 1979
注記
"Proceedings of the Workshop on Autoxidation Processes, held at the U.S. Army Natick Research and Development Command, Natick, Massachusetts October 29-31, 1979"
注記
Includes bibliographical references and index
学情ID
BA23197178
本文言語コード
英語
著者標目リンク
Workshop on Autoxidation Processes <> (1979 : Natick, Mass.)
著者標目リンク
Simic, Michael G. <AU60081081>
著者標目リンク
Karel, Marcus <AU60081082>
分類標目
LCC:QP177
分類標目
DC19:664
件名標目等
Oxidation, Physiological -- Congresses
件名標目等
Food -- Analysis -- Congresses
件名標目等
Antioxidants -- Congresses
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