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Enzymes in food processing and products

Henry Wieland. -- Noyes Data Corp., 1972. -- (Food processing review ; no. 23). <TY60041240>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 新館B2 G-L 588.51/Wie/E 903004044 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館B2 G-L
請求記号 588.51/Wie/E
資料ID 903004044
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Enzymes in food processing and products / Henry Wieland
出版・頒布事項 Park Ridge, N.J. : Noyes Data Corp. , 1972
形態事項 vii, 269 p. : ill. ; 28 cm
巻号情報
ISBN 0815504004
書誌構造リンク Food processing review <TY60041261> no. 23//a
学情ID BA23198738
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Wieland, Henry <>
分類標目 LCC:TP368
分類標目 LCC:TP373
分類標目 DC:664/.008 s
分類標目 DC:664/.06
件名標目等 Enzymes -- Industrial applications -- Patents
件名標目等 Food industry and trade -- Patents
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