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つくだ煮の化学と製造法

露木英男, 瀬戸貞共著. -- 再版. -- 光琳書院, 1969. -- (光琳全書 ; 7). <TW60069456>

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つくだ煮の化学と製造法

露木英男, 瀬戸貞共著. -- 再版. -- 光琳書院, 1969. -- (光琳全書 ; 7). <TW60069456>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	667.6/TSU/T	901203043				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	667.6/TSU/T
資料ID	901203043
禁帯出区分	3
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	つくだ煮の化学と製造法 / 露木英男, 瀬戸貞共著ツクダニノカガクトセイゾウホウ
版事項	再版
出版・頒布事項	東京 : 光琳書院 , 1969.4
形態事項	260p : 挿図 ; 19cm
書誌構造リンク	光琳全書\|\|コウリンゼンショ <TW60069468> 7//a
注記	付: 各章末文献
学情ID	BA29995397
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	露木, 英男(1926-)\|\|ツユキ, ヒデオ <AU50033383>
著者標目リンク	瀬戸, 貞(1914-)\|\|セト, タダシ <AU60035193>
分類標目	NDC7:667.6
件名標目等	佃煮\|\|ツクダニ

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