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ロビュションの食材事典 : 四季を彩る52の食材と料理

ジョエル・ロビュション著 ; 福永淑子訳. -- 柴田書店, 1997. <BB00131591>
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ロビュションの食材事典 : 四季を彩る52の食材と料理

ジョエル・ロビュション著 ; 福永淑子訳. -- 柴田書店, 1997. <BB00131591>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596.23/ROB/R 106270055 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596.23/ROB/R
資料ID 106270055
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ロビュションの食材事典 : 四季を彩る52の食材と料理 / ジョエル・ロビュション著 ; 福永淑子訳
ロビュション ノ ショクザイ ジテン : シキ オ イロドル 52 ノ ショクザイ ト リョウリ
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 1997.5
形態事項 239p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4388058068
その他の標題 原タイトル:Les dimanches de Joёl Robuchon
注記 日本語版監修: 服部幸應
学情ID BA3112425X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Robuchon, Joёl <>
著者標目リンク 福永, 淑子||フクナガ, ヨシコ <AU60005648>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
件名標目等 料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
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