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総合調理科学事典

日本調理科学会編. -- 光生館, 1997. <TW60033346>
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所蔵一覧 1件～4件（全4件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596.033/SOG 198017750 禁帯出 0件
0002 有瀬館 本館5階第4室 596.033/SOG 198017767 禁帯出 0件
0003 有瀬館 本館5階第4室 596.033/SOG 198017774 禁帯出 0件
0004 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 596.033/SOG 106270031 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596.033/SOG
資料ID 198017750
禁帯出区分 禁帯出
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596.033/SOG
資料ID 198017767
禁帯出区分 禁帯出
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596.033/SOG
資料ID 198017774
禁帯出区分 禁帯出
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0004
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 596.033/SOG
資料ID 106270031
禁帯出区分 禁帯出
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 総合調理科学事典 / 日本調理科学会編
ソウゴウ チョウリ カガク ジテン
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1997.9
形態事項 xi, 609p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4332050185
注記 調理関連年表: p571-578
学情ID BA32496249
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本調理科学会||ニホン チョウリ カガクカイ <AU60101718>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.033
分類標目 食品．料理 NDC9:596.033
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理 -- 辞典||リョウリ -- ジテン
件名標目等 料理 -- 辞書||リョウリ -- ジショ
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