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食品色彩の科学

斎藤進編著. -- 幸書房, 1997. <BB00032795>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.53/SHO 103225430 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.53/SHO
資料ID 103225430
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品色彩の科学 / 斎藤進編著
ショクヒン シキサイ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 1997.7
形態事項 xv,207p ; 21cm
巻号情報
ISBN 478210149X
注記 各章末:文献
学情ID BA32865378
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 斎藤, 進(1922-)||サイトウ, ススム <AU60043615>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 色彩||シキサイ
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