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ザ・すし : 知らなきゃ損するすしの話

大前錦次郎著 ; 全国調理師養成施設協会編. -- 調理栄養教育公社, 1985. <BB00212916>
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大前錦次郎著 ; 全国調理師養成施設協会編. -- 調理栄養教育公社, 1985. <BB00212916>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596.21/OMA/Z 109003483 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596.21/OMA/Z
資料ID 109003483
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ザ・すし : 知らなきゃ損するすしの話 / 大前錦次郎著 ; 全国調理師養成施設協会編
ザ ・ スシ : シラナキャ ソン スル スシ ノ ネタ
出版・頒布事項 東京 : 調理栄養教育公社 , 1985.4
形態事項 257p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4924737011
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ザ・すし : 知らなきゃ損するすしの話
ザ ・ スシ : シラナキャ ソン スル スシ ノ ハナシ
学情ID BA33561776
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大前, 錦次郎(1910-)||オオマエ, キンジロウ <AU70059689>
著者標目リンク 全国調理師養成施設協会||ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ <AU50012126>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 すし||スシ
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