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日本の食・100年「つくる」
杉田浩一, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1997. -- (食の文化フォーラム). <TW60077010>
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日本の食・100年「つくる」
杉田浩一, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1997. -- (食の文化フォーラム). <TW60077010>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
新館2階B
383.81/NIH
198058531
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
新館2階B
請求記号
383.81/NIH
資料ID
198058531
禁帯出区分
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
日本の食・100年「つくる」 / 杉田浩一, 石毛直道編
ニホン ノ ショク 100ネン ツクル
出版・頒布事項
東京 : ドメス出版 , 1997.11
形態事項
255p ; 20cm
巻号情報
ISBN
481070467X
書誌構造リンク
食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <TW00007002>//a
学情ID
BA33904078
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
杉田, 浩一(1929-2003)||スギタ, コウイチ <AU60050314>
著者標目リンク
石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU50002395>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
件名標目等
料理||リョウリ
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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衣食住の習俗 NDC8:383.8
衣食住の習俗 NDC9:383.81
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