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醗酵と酒学
坂口謹一郎著. -- 岩波書店, 1998. -- (坂口謹一郎酒学集成 ; 5). <TW60055294>
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坂口謹一郎著. -- 岩波書店, 1998. -- (坂口謹一郎酒学集成 ; 5). <TW60055294>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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50件
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第4室
588.5/SAK/S
198002374
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第4室
請求記号
588.5/SAK/S
資料ID
198002374
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
醗酵と酒学 / 坂口謹一郎著
ハッコウ ト サケガク
出版・頒布事項
東京 : 岩波書店 , 1998.2
形態事項
iv, 339p ; 20cm
巻号情報
ISBN
4000261908
書誌構造リンク
坂口謹一郎酒学集成||サカグチ キンイチロウ サケガク シュウセイ <TW60040811> 5//b
学情ID
BA34719209
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
坂口, 謹一郎(1897-1994)||サカグチ, キンイチロウ <AU60066288>
分類標目
食品工業 NDC8:588.5
分類標目
食品工業 NDC9:588.5
件名標目等
酒||サケ
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