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大量献立早見表 : 使用量と調理のコツ

小林慶之輔,赤羽正之編. -- 医歯薬出版, 1967. <TW60107884>

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小林慶之輔,赤羽正之編. -- 医歯薬出版, 1967. <TW60107884>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	596.5/TAI	901753333	禁帯出			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	596.5/TAI
資料ID	901753333
禁帯出区分	禁帯出3
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	大量献立早見表 : 使用量と調理のコツ / 小林慶之輔,赤羽正之編タイリョウコンダテハヤミヒョウ : シヨウリョウトチョウリノコツ
出版・頒布事項	東京 : 医歯薬出版 , 1967.9
形態事項	ix,201p ; 21cm
学情ID	BA35349728
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	小林, 慶之輔コバヤシ, ケイノスケ <>
著者標目リンク	赤羽, 正之\|\|アカバネ, マサユキ <AU50006085>
分類標目	NDC6:498.84
件名標目等	集団給食\|\|シュウダンキュウショク

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