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神戸学院大学図書館

給食管理

藤沢良知著. -- 第三版. -- 同文書院, 1982. <TW60075814>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 B2第2書庫(本館5階移 498.84/FUJ/K 901046329 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫(本館5階移
請求記号 498.84/FUJ/K
資料ID 901046329
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 給食管理 / 藤沢良知著
キュウショク カンリ
版事項 第三版
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 1982.2
形態事項 10,246p ; 22cm
注記 参考文献: p242
学情ID BA35350396
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤沢, 良知(1929-)||フジサワ, ヨシトモ <AU50000174>
分類標目 衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.59
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク