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神戸学院大学図書館

素材より素材らしく : 杉野英実の菓子

杉野英実著. -- 柴田書店, 1998. <TW60165218>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 ポーアイ館 3階南電動 596.65/SUG/S 101119229 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 ポーアイ館
配置場所 3階南電動
請求記号 596.65/SUG/S
資料ID 101119229
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 素材より素材らしく : 杉野英実の菓子 / 杉野英実著
ソザイ ヨリ ソザイ ラシク : スギノ ヒデミ ノ カシ
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 1998.11
形態事項 216p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4388058122
その他の標題 表紙タイトル:Le goût authentique retrouvé
学情ID BA38247826
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 杉野, 英実(1953-)||スギノ, ヒデミ <AU60090879>
分類標目 食品.料理 NDC8:596.6
分類標目 食品.料理 NDC9:596.65
件名標目等 菓子||カシ