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懐石料理 : 基礎と応用

柴田日本料理研鑚会著. -- 柴田書店, 1998. <BB00050704>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596.21/KAI 103388579 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596.21/KAI
資料ID 103388579
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 懐石料理 : 基礎と応用 / 柴田日本料理研鑚会著
カイセキ リョウリ : キソ ト オウヨウ
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 1998.10
形態事項 357p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4388058335
注記 監修:高橋英一
学情ID BA38250285
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 柴田日本料理研鑚会||シバタ ニホン リョウリ ケンサンカイ <AU70012512>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
件名標目等 懐石料理||カイセキリョウリ
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