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食品の加工貯蔵

務台蔵人編. -- 第3版. -- 医歯薬出版, 1974. <TW60088845>

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食品の加工貯蔵

務台蔵人編. -- 第3版. -- 医歯薬出版, 1974. <TW60088845>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	588.8/SHO	900163386				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	588.8/SHO
資料ID	900163386
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示	食品の加工貯蔵 / 務台蔵人編ショクヒンノカコウチョゾウ
版事項	第3版
出版・頒布事項	東京 : 医歯薬出版 , 1974.4
形態事項	244p ; 21cm
注記	執筆:菊野恵一郎ほか
注記	主要文献:p233〜234
学情ID	BA38917055
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	務台, 蔵人(1907-)\|\|ムタイ, クランド <AU60043980>
分類標目	食品工業 NDC8:588
分類標目	科学技術 NDLC:PC21
件名標目等	食品工学\|\|ショクヒンコウガク
件名標目等	食品貯蔵\|\|ショクヒンチョゾウ

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