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ダイズのヘルシーテクノロジー
河村幸雄, 大久保一良編. -- 光琳, 1998. -- (食品科学工学セレクション ; 1). <BB00129192>
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ダイズのヘルシーテクノロジー
河村幸雄, 大久保一良編. -- 光琳, 1998. -- (食品科学工学セレクション ; 1). <BB00129192>
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所蔵一覧
1件~1件(全1件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
有瀬館
本館5階第4室
619.6/DAI
106317071
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
有瀬館
配置場所
本館5階第4室
請求記号
619.6/DAI
資料ID
106317071
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
ダイズのヘルシーテクノロジー / 河村幸雄, 大久保一良編
ダイズ ノ ヘルシー テクノロジー
出版・頒布事項
東京 : 光琳 , 1998.10
形態事項
180p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4771298025
書誌構造リンク
食品科学工学セレクション||ショクヒン カガク コウガク セレクション <BB00129193> 1//a
注記
監修: 日本食品科学工学会
注記
文献: 各章末
学情ID
BA40583906
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
河村, 幸雄||カワムラ, ユキオ <AU70026424>
著者標目リンク
大久保, 一良||オオクボ, カズヨシ <AU50007135>
分類標目
農産製造 NDC8:619.6
分類標目
農産物製造・加工 NDC9:619.6
件名標目等
だいず(大豆)||ダイズ
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