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ぜひ知っておきたい食品商品学

太田静行 [著]. -- 2刷. -- 幸書房, 1998. <BB00397607>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 588/OTA/Z 116106764 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588/OTA/Z
資料ID 116106764
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ぜひ知っておきたい食品商品学 / 太田静行 [著]
ゼヒ シッテ オキタイ ショクヒン ショウヒンガク
版事項 2刷
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 1998.2
形態事項 xvi, 240p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4782101392
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品商品学
ショクヒン ショウヒンガク
注記 文献: 章末
学情ID BA40600517
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 太田, 静行(1925-)||オオタ, シズユキ <AU50005131>
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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