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新しい調理学 : New cookery science/ 川端晶子,大羽和子編

学建書院, 1999. <BB00330720>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596/ATA 113211584 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596/ATA
資料ID 113211584
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新しい調理学 : New cookery science/ 川端晶子,大羽和子編
アタラシイ チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 学建書院 , 1999.1
形態事項 v,267p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4762408506
学情ID BA40605113
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川端, 晶子(1926-)||カワバタ, アキコ <AU50008705>
著者標目リンク 大羽, 和子||オオバ, カズコ <AU60081970>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
件名標目等 料理||リョウリ
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