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食品微生物学

高見伸治 [ほか] 共著. -- 建帛社, 1999. <TW60109858>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 588.51/SHO 199089060 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588.51/SHO
資料ID 199089060
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品微生物学 / 高見伸治 [ほか] 共著
ショクヒン ビセイブツガク
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1999.4
形態事項 iv, 186p, 図版1枚 ; 21cm
巻号情報
ISBN 4767902282
注記 その他の著者: 西瀬弘, 大塚暢幸, 長澤治子, 土井幸雄
注記 文献: 各章末
学情ID BA4158453X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高見, 伸治||タカミ, シンジ <AU60057959>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 微生物学||ビセイブツガク
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