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Brewing science

edited by J. R. A. Pollock ; v. 1, v. 2, v. 3. -- Academic Press, 1979. -- (Food science and technology : a series of monographs). <TY60004854>
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Brewing science

edited by J. R. A. Pollock ; v. 1, v. 2, v. 3. -- Academic Press, 1979. -- (Food science and technology : a series of monographs). <TY60004854>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 v. 1 有瀬館 新館B2 G-L 588.5/Bre/1 197038664 0件
No. 0001
巻号 v. 1
所蔵館 有瀬館
配置場所 新館B2 G-L
請求記号 588.5/Bre/1
資料ID 197038664
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Brewing science / edited by J. R. A. Pollock
出版・頒布事項 London ; New York : Academic Press , 1979-<87 >
形態事項 v. : ill. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 v. 1
ISBN 0125610017
巻号情報
巻次等 v. 2
ISBN 0125610025
巻号情報
巻次等 v. 3
ISBN 0125610033
書誌構造リンク Food science and technology : a series of monographs <TY60001270>//a
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA41632803
本文言語コード 英語
著者標目リンク Pollock, James Richard Allan <>
分類標目 LCC:TP570
分類標目 DC:663/.3
件名標目等 Brewing
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