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塩釜すし哲物語 : 日本一のマグロを握る

上野敏彦著. -- 筑摩書房, 1999. <TW60106975>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596.21/UEN/S 199047695 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596.21/UEN/S
資料ID 199047695
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 塩釜すし哲物語 : 日本一のマグロを握る / 上野敏彦著
シオガマ スシテツ モノガタリ : ニホンイチ ノ マグロ オ ニギル
出版・頒布事項 東京 : 筑摩書房 , 1999.6
形態事項 269p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4480818146
その他の標題 その他のタイトル:Shiogama sushitetsu
注記 参考引用文献: p265-269
学情ID BA42169067
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上野, 敏彦(1955-)||ウエノ, トシヒコ <AU60054032>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
件名標目等 白幡, 泰三||シラハタ, タイゾウ
件名標目等 すし||スシ
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