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食品加工学

森孝夫編. -- 化学同人, 1999. -- (食品・栄養科学シリーズ). <TW60119451>

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森孝夫編. -- 化学同人, 1999. -- (食品・栄養科学シリーズ). <TW60119451>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	本館5階第4室	588/SHO	100005714				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	本館5階第4室
請求記号	588/SHO
資料ID	100005714
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示

食品加工学 / 森孝夫編
ショクヒンカコウガク

出版・頒布事項

京都 : 化学同人 , 1999.10

形態事項

x, 146p, 図版1枚 ; 26cm

巻号情報

ISBN	475980465X

書誌構造リンク

食品・栄養科学シリーズ||ショクヒンエイヨウカガクシリーズ <TW60110314>//a

注記

参考書: p139

学情ID

BA43476742

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

森, 孝夫||モリ, タカオ <AU60066100>

分類標目

食品工業 NDC8:588

分類標目

食品工業 NDC9:588

件名標目等

食品加工||ショクヒンカコウ

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