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新食感事典

西成勝好 [ほか] 編集委員. -- サイエンスフォーラム, 1999. <BB00432494>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.5/SHI 118026749 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.5/SHI
資料ID 118026749
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新食感事典 / 西成勝好 [ほか] 編集委員
シン ショッカン ジテン
出版・頒布事項 東京 : サイエンスフォーラム , 1999.12
形態事項 446p ; 27 cm
巻号情報
ISBN 4916164334
その他の標題 異なりアクセスタイトル:新食感事典
シンショッカン ジテン
学情ID BA44728057
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 西成, 勝好
サイジョウ, カツヨシ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 味覚||ミカク
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