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調理科学

下田吉人,中嶋恭三共著. -- 改訂. -- 光生館, 1981. <TW60164656>

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下田吉人,中嶋恭三共著. -- 改訂. -- 光生館, 1981. <TW60164656>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	B2第2書庫（本館5階移	596.4/SHI/C	903165318				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	B2第2書庫（本館5階移
請求記号	596.4/SHI/C
資料ID	903165318
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示	調理科学 / 下田吉人,中嶋恭三共著チョウリカガク
版事項	改訂
出版・頒布事項	東京 : 光生館 , 1981.7
形態事項	v, 144p ; 22cm
注記	参考資料:p138
学情ID	BA45151104
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	下田, 吉人(1897-)\|\|シモダ, ヨシト <AU50057722>
著者標目リンク	中嶋, 恭三\|\|ナカジマ, キョウゾウ <AU60090572>
分類標目	社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等	料理\|\|リョウリ

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