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食品学各論

瀬口正晴, 八田一編. -- 化学同人, 2000. -- (食品・栄養科学シリーズ). <TW60131808>

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瀬口正晴, 八田一編. -- 化学同人, 2000. -- (食品・栄養科学シリーズ). <TW60131808>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	本館5階第2室	498.51/SHO	100074376				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	本館5階第2室
請求記号	498.51/SHO
資料ID	100074376
禁帯出区分	6
状態
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示

食品学各論 / 瀬口正晴, 八田一編
ショクヒンガクカクロン

出版・頒布事項

京都 : 化学同人 , 2000.4

形態事項

ix, 160p ; 26cm

巻号情報

ISBN	4759804625

書誌構造リンク

食品・栄養科学シリーズ||ショクヒンエイヨウカガクシリーズ <TW60110314>//a

注記

参考書: p140-141

学情ID

BA46294537

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

瀬口, 正晴
セグチ, マサハル <>

著者標目リンク

八田, 一
ハッタ, ハジメ <>

分類標目

衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51

分類標目

衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51

件名標目等

食品||ショクヒン

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