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食用油脂 : その利用と油脂食品

藤田哲著. -- 幸書房, 2000. <BB00067229>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 576.16/FUJ/S 104097944 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 576.16/FUJ/S
資料ID 104097944
禁帯出区分 4
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食用油脂 : その利用と油脂食品 / 藤田哲著
ショクヨウ ユシ : ソノ リヨウ ト ユシ ショクヒン
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2000.4
形態事項 xviii, 293p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4782101732
その他の標題 標題紙タイトル:Food fat and oil, and their applications
注記 参考書の紹介: p[273]-276
学情ID BA46535939
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤田, 哲(1929-)||フジタ, サトシ <AU70017349>
分類標目 油脂類 NDC8:576.16
分類標目 油脂類 NDC9:576.16
件名標目等 食用油脂||ショクヨウユシ
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