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食品のうそと真正評価

藤田哲著. -- エヌ・ティー・エス, 2000. <BB00397602>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 588/FUJ/S 116106719 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 588/FUJ/S
資料ID 116106719
禁帯出区分 9
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品のうそと真正評価 / 藤田哲著
ショクヒン ノ ウソ ト シンセイ ヒョウカ
出版・頒布事項 東京 : エヌ・ティー・エス , 2000.9
形態事項 9, 347, 17p, 図版2p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4900830607
注記 参考・引用文献: 各節末
学情ID BA48262145
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤田, 哲(1929-)||フジタ, サトシ <AU70017349>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食料品||ショクリョウヒン
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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