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でん粉製品の知識

高橋禮治著. -- 2刷(一部改訂). -- 幸書房, 2000. <BB00067329>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		有瀬館	本館5階第4室	588.2/TAK/D	104097968				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	有瀬館
配置場所	本館5階第4室
請求記号	588.2/TAK/D
資料ID	104097968
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示

でん粉製品の知識 / 高橋禮治著
デンプンセイヒンノチシキ

版事項

2刷(一部改訂)

出版・頒布事項

東京 : 幸書房 , 2000.2

形態事項

xv, 236p ; 19cm

巻号情報

ISBN	4782101406

注記

(一部改訂)の表記により、初版1刷(1996.5刊)とは別書誌とした

注記

各章末:参考・引用文献

学情ID

BA48308304

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

高橋, 礼治(1928-)||タカハシ, レイジ <AU70017386>

分類標目

食品工業 NDC8:588.2

件名標目等

澱粉||デンプン

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