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給食管理

赤羽正之, 山本恭子編著 ; 五十嵐益恵[ほか]著. -- 第2版. -- 建帛社, 2000. -- (新栄養士課程講座). <TW60139934>
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給食管理

赤羽正之, 山本恭子編著 ; 五十嵐益恵[ほか]著. -- 第2版. -- 建帛社, 2000. -- (新栄養士課程講座). <TW60139934>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.59/KYU 100147032 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.59/KYU
資料ID 100147032
禁帯出区分 2
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食管理 / 赤羽正之, 山本恭子編著 ; 五十嵐益恵[ほか]著
キュウショク カンリ
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2000.8
形態事項 201p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4767902517
書誌構造リンク 新栄養士課程講座||シン エイヨウシ カテイ コウザ <TW00013726>//a
学情ID BA49254211
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 赤羽, 正之||アカバネ, マサユキ <AU50006085>
著者標目リンク 山本, 恭子||ヤマモト, キョウコ <AU60079497>
著者標目リンク 五十嵐, 益恵||イガラシ, マスエ <AU60079498>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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