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グルタミン酸の科学 : うま味から神経伝達まで

栗原堅三 [ほか] 著. -- 講談社, 2000. <TW60145210>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 491.42/GUR 101030678 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 491.42/GUR
資料ID 101030678
禁帯出区分 8
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 グルタミン酸の科学 : うま味から神経伝達まで / 栗原堅三 [ほか] 著
グルタミンサン ノ カガク : ウマミ カラ シンケイ デンタツ マデ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2000.12
形態事項 ix, 196p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4061538519
注記 その他の著者: 小野堅三, 渡辺明治, 林裕造
注記 各章末:参考文献
学情ID BA50030798
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 栗原, 堅三(1936-)||クリハラ, ケンゾウ <AU50007875>
著者標目リンク 小野, 武年(1938-)||オノ, タケトシ <AU60083888>
著者標目リンク 渡辺, 明治||ワタナベ, アキハル <AU50005107>
著者標目リンク 林, 裕造||ハヤシ, ユウゾウ <AU60083889>
分類標目 基礎医学 NDC8:491.42
分類標目 基礎医学 NDC9:491.42
件名標目等 アミノ酸||アミノサン
件名標目等 グルタミン酸||グルタミンサン
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