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新編食品学 : 健康な食生活を送るための実践的知識

荒川信彦, 田島真編著. -- 調理栄養教育公社, 2001. <TW60155981>
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新編食品学 : 健康な食生活を送るための実践的知識

荒川信彦, 田島真編著. -- 調理栄養教育公社, 2001. <TW60155981>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.51/ARA/S 101109978 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.51/ARA/S
資料ID 101109978
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新編食品学 : 健康な食生活を送るための実践的知識 / 荒川信彦, 田島真編著
シンペン ショクヒンガク : ケンコウ ナ ショクセイカツ オ オクル タメ ノ ジッセンテキ チシキ
出版・頒布事項 東京 : 調理栄養教育公社 , 2001.4
形態事項 166p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4924737577
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品学 : 新編
ショクヒンガク : シンペン
注記 参考文献一覧: 巻末
学情ID BA52105876
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 荒川, 信彦(1931-)||アラカワ, ノブヒコ <AU50037669>
著者標目リンク 田島, 眞(1944-)||タジマ, マコト <AU50025427>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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