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食料の百科事典

五十嵐脩 [ほか] 編. -- 丸善, 2001. <BB00095175>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.51/SHO 105087999 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.51/SHO
資料ID 105087999
禁帯出区分 禁帯出9
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編
ショクリョウ ノ ヒャッカ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 丸善 , 2001.11
形態事項 xiv, 884p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4621049399
注記 その他の編者: 一島英治, 大賀圭治, 小林彰夫, 田島眞, 田村真八郎, 中村良
注記 食品関連インターネットサイト: p832-839
学情ID BA54450525
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 五十嵐, 脩(1934-)||イガラシ, オサム <AU50005821>
著者標目リンク 一島, 英治(1934-)||イチシマ, エイジ <AU50042961>
著者標目リンク 大賀, 圭治(1942-)||オオガ, ケイジ <AU70016543>
著者標目リンク 小林, 彰夫(1933-)||コバヤシ, アキオ <AU50032178>
著者標目リンク 田島, 眞(1944-)||タジマ, マコト <AU50025427>
著者標目リンク 田村, 真八郎(1930-)||タムラ, シンパチロウ <AU50021495>
著者標目リンク 中村, 良(1931-)||ナカムラ, リョウ <AU60081969>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC2
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品 -- 辞典||ショクヒン -- ジテン
件名標目等 食品 -- 辞書||ショクヒン -- ジショ
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