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秘伝自然発酵種のパンづくり

林弘子著. -- 晶文社, 2002. <BB00384302>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第4室 596.63/HAY/H 115156142 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第4室
請求記号 596.63/HAY/H
資料ID 115156142
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 秘伝自然発酵種のパンづくり / 林弘子著
ヒデン シゼン ハッコウダネ ノ パンズクリ
出版・頒布事項 東京 : 晶文社 , 2002.2
形態事項 170p(図版共) ; 21cm
巻号情報
ISBN 4794965176
その他の標題 異なりアクセスタイトル:自然発酵種のパンづくり : 秘伝
シゼン ハッコウダネ ノ パンズクリ : ヒデン
学情ID BA55458737
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 林, 弘子(1958-)||ハヤシ, ヒロコ <AU70100636>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.6
分類標目 食品．料理 NDC9:596.63
件名標目等 パン||パン
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