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食卓の生化学

三浦義彰, 小野直美, 橋本洋子著. -- 医歯薬出版, 2002. <BB00049950>
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食卓の生化学

三浦義彰, 小野直美, 橋本洋子著. -- 医歯薬出版, 2002. <BB00049950>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 有瀬館 本館5階第2室 498.55/MIU/S 103381570 0件
0002 有瀬館 B2第2書庫（本館5階移 498.55/MIU/S 106451720 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 本館5階第2室
請求記号 498.55/MIU/S
資料ID 103381570
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 有瀬館
配置場所 B2第2書庫（本館5階移
請求記号 498.55/MIU/S
資料ID 106451720
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食卓の生化学 / 三浦義彰, 小野直美, 橋本洋子著
ショクタク ノ セイカガク
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2002.2
形態事項 viii, 157p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4263201663
その他の標題 その他のタイトル:Culinary biochemistry
注記 欧文タイトルは標題紙裏による
学情ID BA55772312
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 三浦, 義彰(1915-)||ミウラ, ヨシアキ <AU50024404>
著者標目リンク 小野, 直美||オノ, ナオミ <AU70012370>
著者標目リンク 橋本, 洋子||ハシモト, ヨウコ <AU60053166>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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